Em uma panela adicione a água, óleo, sal, colorau e tablete de frango.

Quando estiver fervendo comece a adicionar o trigo aos poucos e mexa sem parar, abaixe o fogo e continue mexendo até o trigo estar bem dissolvido na massa.

Coloque a massa em uma assadeira e deixe esfriar.

Enquanto a massa esfria, prepare o recheio de frango, colocamos a receita aqui.

Quando o recheio estiver pronto, vamos voltar para a massa.

Unte as mãos com manteiga e amasse bem a massa até ficar bem lisinha.

Modele a coxinha no formato do picolé (se tiver uma forminha de picolé, passe manteiga na forminha, coloque a massa no molde, recheie e feche), se não tiver as forminhas, faça na mão mesmo, abra a massa na mão, recheie, feche e modele no formato do picolé, não coloque o palito ainda.

Em um prato, bata os ovos, deixe bem misturado.

Em outro prato, coloque a farinha de rosca.

Passe a coxinha no ovo e na farinha de rosca e depois coloque o palito.

Aqueça o óleo em fogo médio e frite as coxinhas.

Quando estiver pronto, deixe um pouquinho no papel toalha pra remover o excesso de óleo.