Para alguns o purê de batata é um ótimo acompanhamento para as refeições, para outros uma ótima opção para colocar no Cachorro Quente.
Essa receita de purê batata vai bem com tudo, inclusive na Torta de Pão de Forma e no Cupcake salgado, sem falar que vai muito bem também com o molho Gravy.
Eu costumo calcular 2 batatas médias por pessoa, para porções generosas.
Cozinhe as batatas no fogo por 25 minutos ou até que estejam bem macias.
Quando cozidas, coloque as batatas na batedeira e adicione o restante dos ingredientes menos o leite.
Comece adicionando 1/3 de um copo de leite. E bata tudo na batedeira até obter um purê liso.
Caso prefira um purê de batata mais mole, vá adicionando leite até obter a textura desejada.
Prove e acerte o sal. Se ficar alguns pedaços de batata e quiser um purê bem liso, passe o purê na peneira.
Por Bispinho
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