Pegue o filé de peixe e tempere com sal e pimenta do reino a gosto dos dois lados e esprema o limão por cima.

Coloque 1 copo de trigo em um prato e empane os filés de peixe direto no trigo e reserve.

Em uma panela média, coloque cerca de 4 dedos de óleo (500-700ml) e coloque para aquecer em fogo médio para fritar as batatas.

Quando o óleo estiver quente ja comece a fritar as batatas (se for usar AirFryer coloque as batatas na AirFryer).

Enquanto as batatas estão fritando, vamos para o purê. No liquidificador coloque as ervilhas sem a água e metade da caixinha de creme de leite e bata até formar uma pasta.

Aqueça uma frigideira em fogo médio e coloque 1 colher de manteiga, quando derreter, adicione a pasta de ervilha, sal e pimenta do reino e mexa em fogo médio por 5 minutos e reserve.

Verifique as batatas para ver se estão no ponto e continue fritando o restante.

Vamos voltar pro peixe, para fazer a massa de empanar, coloque 1 copo cheio de trigo numa vasilha e a lata de cerveja, misture bem com um fouet ou um garfo. A idéia é formar um creme grossinho, ficará na mesma textura de uma massa de bolo. Caso tenha ficado muito líquido, adicione 1 colher de farinha de trigo por vez e vá mexendo até atingir o ponto.

Com as batatas já fritas, iremos usar a mesma panela com óleo para fritar o peixe. (caso tenha utilizado a AirFryer, aqueça uma panela com óleo para essa etapa)

Com o óleo já quente, passe os filés na massa de empanar e coloque-os para fritar, frite dos dois lados. Faça isso com todos os filés.

Monte o prato espalhando o purê de ervilhas na metade do prato e colocando as batatas fritas por cima, na outra metade do prato, coloque 2 pedaços de peixe e uma rodela de limão torcida por cima para decorar.