Baba Au Rhun é um doce comum na França e surgiu de uma espécie de salvamento, uma tentativa de deixar mais saboroso um bolo seco afogando-o em vinho. O rum veio com a evolução da receita.
Faça em casa pro cafezinho da tarde!
Baba Au Rhun é um doce comum na França e surgiu de uma espécie de salvamento, uma tentativa de deixar mais saboroso um bolo seco afogando-o em vinho. O rum veio com a evolução da receita.
Faça em casa pro cafezinho da tarde!
Coloque todos os ingredientes da massa na batedeira e bata até ficar liso e homogêneo.
Cubra e deixe a massa descansar por 40 minutos.
Unte as forminhas ou uma assadeira média com manteiga/óleo e farinha de trigo.
Coloque a massa nas forminhas até a metade delas e deixe descansar por mais 40 minutos.
Leve pra assar no forno pré-aquecido a 180º até dourar (cerca de 30-40 minutos).
Enquanto o bolo assa, vamos preparar a calda.
Coloque todos os ingredientes da calda numa panela e mexa até dissolver bem o açúcar.
Quando os bolinhos já estiverem assados e frios, desenforme e mergulhe eles na calda de rum, deixe eles ficarem bem encharcados.
Sirva acompanhado com chantilly e um pouquinho da calda em um copinho. Experimento com o Chantininho que já ensinamos a fazer aqui.