Arroz com curry é uma receita fácil e simples de fazer, mas muitas vezes os pequenos detalhes fazem uma grande diferença. É uma boa opção para deixar a mesa mais colorida e saborosa, sem contar que combina muito bem com carnes ou legumes.
O Curry dar uma toque apimentado e uma cor bem legal pro arroz. Dessa vez fizemos esse arroz pra acompanhar com bisteca em tiras e um limãozinho por cima.
Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio.
Adicione a cebola picada, o curry, a folha de louro e refogue por alguns minutos.
Junte o arroz, misture bem e refogue por mais uns 2 minutos.
Tempere com sal, adicione a água e misture.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar sem mexer e com a panela semi-tampada até a água secar. Levará cerca de 20 minutos.
Quando a água secar, desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos.
Solte o arroz da panela e sirva numa travessa ou bowl.
Decore com uma folha de louro. Sirva com carne de porco e limão.
Por Bispinho
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