Name: Poutine de Carne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porção

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Beef Poutine

Não tem como você visitar o Canadá e não encontrar alguma lanchonete vendendo Poutine. Na verdade, há lanchonetes em que todo o menu é só de Poutine.

Esse prato teve origem em Quebec e a sua versão tradicional é com batata fritas, queijo e molho gravy. É possível encontrar poutine até no Mc Donald’s no Canadá.

A estrutura de um Poutine é: batata frita + molho + queijo + carne. Nessa receita iremos fazer uma versão do Poutine de carne com um toque brasileiro.

O Gravy usado nesta receita pode ser encontrado here.

Ingredients

200gr de Batata Frita.
Óleo (opcional)
100gr de queijo em cubinhos (coalho, mussarela, canastra ou outro de sua preferência).
1 porção de Molho Gravy.
100gr de carne cortada em tirinhas (ou 2 bifes cortado em tiras).
Sal e Pimenta do reino a gosto.
Azeite.
Salsinha para decorar.

Steps

Step 1
Frite as batatas do modo que preferir (no óleo ou na AirFryer)

Poderá fazer as suas próprias batatas fritas ou comprar batata congelada para fritar.
Step 2
Enquanto as batatas estão fritando, faça o molho gravy (receita aqui).
Step 3
Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de azeite e frite as tiras de carne temperadas com sal e pimenta do reino.
Step 4
Terminando estas etapas, comece a montar o poutine.
Step 5
Coloque a batata frita em uma travessa ou prato fundo, cubra com queijo, adicione metade do molho gravy, coloque a carne frita e termine de adicionar o molho gravy.
Step 6
Decore com salsinha picada.